لماذا عندما تشعر بالجوع الشديد ، يمكنك نسيانه إذا كنت في منتصف نشاط مثير للاهتمام ، مثل قراءة كتاب جيد؟
يبدو الأمر تقريبًا كما لو كنت قادرًا على تجاهل آلام الجوع هذه حتى تكتمل مهمتك ، وعندها يمكن أن يضربك الجوع بشدة.
قال خبراء التغذية لـ Live Science إن مثل هذا السؤال قد يبدو صريحًا ، لكن الجواب في الواقع معقد ومربك للغاية.
عندما يكون الشخص جائعًا ، فإن سلسلة من المحفزات تخطر الدماغ بأن الجسم يحتاج إلى الطعام. أحد هذه المحفزات هو هرمون يسمى جريلين - "مادة الثدييات الوحيدة التي ثبت أنها تزيد من الشهية وتناول الطعام عند توصيلها إلى البشر" ، وفقًا لمراجعة عام 2006 في مجلة علم وظائف الأعضاء والسلوك.
يتم إنشاء معظم إمدادات الجسم من الغريلين في المعدة والاثني عشر (الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة). ووفقًا للمراجعة ، فإنه بمجرد صنع الجريلين ، يمكنه عبور حاجز الدم في الدماغ واستهداف أجزاء معينة من الدماغ ، مما يحفز الجوع.
علاوة على ذلك ، فإن جريلين معنا 24/7: تنخفض مستوياته أثناء تناول الطعام ، وترتفع قبل الوجبات ، لتصل إلى تركيزات عالية بما يكفي لتحفيز الجوع ، وفقًا للمراجعة.
ومع ذلك ، تظهر نتيجة غريبة أن جريلين ليس كل من آلام الجوع.
في دراسة عام 2016 في مجلة Clinical Nutrition ، شارك 59 بالغًا بدينًا في برنامج مدته ثمانية أسابيع يصومون فيه كل يوم. (كانوا يأكلون باعتدال في الأيام "السريعة" ، ويأكلون بحرية في الأيام البديلة.) ولكن بعد قياس مستويات جريلين المشاركين ، وجد الباحثون أن "الجوع لم يكن مرتبطًا بتركيزات جريلين ... في أي وقت" ، كتبوا في الدراسة .
وبعبارة أخرى ، عندما صام الناس ، زادت مستويات جريلين. ولكن لأسباب غير معروفة ، لم يبلغ هؤلاء الأشخاص عن شعورهم بالجوع أكثر من المعتاد.
وقالت كولين توكسبري ، مديرة برنامج علاج البدانة في جامعة بن ميديسن ، التي لم تشارك في المراجعة أو الدراسة: "إنها مثيرة للاهتمام لأن الشخصية" كيف أنت جائع؟ "لا تتوافق حقًا مع ما نقيسه سريريًا". علم.
لذا ، لماذا يستطيع الناس تجاهل آلام الجوع بشكل أساسي؟ وقالت ليا جروبو ، أخصائية التغذية العلاجية في ستانفورد هيلث كير في بالو ألتو ، كاليفورنيا ، إن إحدى الأفكار ، بناءً على الملاحظات القصصية ، هي أن الأنشطة المكثفة يمكن أن تصرف انتباه الناس عن جوعهم.
قال جروبو لـ Live Science: "إذا كنت مشتتًا حقًا ، فغالبًا ما يكون الناس قادرين على فقدان هذا الشعور بالجوع". "بعد ذلك ، بمرور الوقت سيتضاءل لأنك ما زلت تركز بشكل كبير على شيء آخر."
ومع ذلك ، إذا كنت محاطًا بما يكفي من الإشارات لتذكيرك بجوعك - على سبيل المثال ، فأنت تقرأ رواية لكنك في المطبخ ، ورائحة العشاء تنتشر في الهواء - عندها من المحتمل أن تتذكر كيف أنت جائع.
